Enzymes dégradantes de catégorie comestible de forme liquide pour la brassage de bière

Description de produit

Enzyme composée filtrée pour le β-glucanase dégradant et xylanase dans la brassage de bière

Le CL de SuBerzyme (type filtré) est un xylanase et un β-glucanase se composants optimisés de recette. Sous le procédé de saccharification, il peut effectivement dégrader le β-glucanase et le xylanase.

Composition

Caractéristiques

Gamme efficace de pH : 3.0-7.5 ; Gamme optimale de pH : 4.0-6.5

Température ambiante efficace : 20~80℃ ; Température ambiante optimale : 50~70℃

Avantages

- Diminuez la viscosité du moût pour le blé dans le procédé de saccharification ;

- Augmentez le rendement du moût ;

- Empêchez ou éliminez la turbidité provoquée par des polysaccharides.

Application

0.01%-0.03% par le poids de malt de blé pour le procédé de brassage de bière ;

Le dosage optimum devrait être déterminé selon les paramètres d'état réel.

Add a écrasé le blé m alt. Dans un délai de 5 à 10 minutes après avoir commencé en ajoutant le malt écrasé de blé, ajoutez l'enzyme dans la cuve-matière avec le blé écrasé m alt. se mélangent bien.

Stockage

Conserve dans un secteur frais et sec avec la bonne ventilation. Évitez la lumière du soleil directe. La température de stockage recommandée est au-dessous de le ℃ 20.

Durée de conservation

12 mois à 20℃.

Sécurité

Avoid inhalant la poudre d'enzymes. Rincez immédiatement pendant plus de 15 minutes avec de l'eau si contact avec la peau ou les yeux.