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Détail Infomation

Activité enzymatique: ≥ 100 000 U/g Apparence: Poudre blanc grisâtre à brun clair
Transporteur: Amidon de maïs

Description de produit

La pectinase TF526S est un complexe bio-enzymatique à haut rendement dérivé de la fermentation contrôlée deAspergillus nigerSpécialement conçu pour l'industrie moderne des boissons et de l'alimentation, il décompose systématiquement les structures complexes de la pectine en petites molécules solubles comme l'acide galacturonique.

Formulé avec un mélange synergique deAcide polygalacturonique (PG),Pectine lyase (PL), etPectine estérase (PE), TF526S accélère les vitesses de filtration, améliore la clarté du jus et maximise considérablement les rendements de traitement.


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