Enzymes de qualité alimentaire Glucoamylase TF715S

Glucoamylase TF715S

La glucoamylase, également connue sous le nom d'amyloglucosidase, est une préparation enzymatique de qualité alimentaire produite par fermentation d'Aspergillus niger. Ce produit peut hydrolyser les liaisons glycosidiques α-1,4 et α-1,6 dans l'amidon liquide. Pendant le processus d'hydrolyse, elle commence à partir de l'extrémité non réductrice de la molécule de substrat, libérant progressivement du glucose.

Le produit est largement utilisé dans les domaines industriels de l'alcool, des sucres d'amidon, du brassage, du glutamate monosodique, des antibiotiques et de l'acide citrique, ce qui peut améliorer le rendement du produit, réduire les coûts de production, économiser la consommation d'énergie et réduire la pollution environnementale.

Multiples industries (impliquant des exigences de saccharification de l'amidon).

La quantité d'ajout recommandée est de 0,05 % à 0,2 % du poids de la matière première, et le dosage optimal d'enzyme doit être déterminé en fonction des conditions spécifiques de l'usine.

La solution peut être ajoutée directement ou diluée avec de l'eau au besoin pour réagir avec les ingrédients alimentaires, le processus spécifique étant adapté aux exigences de production du client.

Conserver dans un endroit frais, ventilé et sec à une température inférieure à 25℃, en évitant la lumière directe du soleil et une exposition prolongée aux environnements extérieurs. Si une chambre froide est disponible, il est recommandé de stocker à 0℃–10℃ pour prolonger la durée de conservation du produit.

Conserver dans un endroit frais, ventilé et sec à une température inférieure à 25℃, avec une durée de conservation de 12 mois.