5000 enzymes dégradantes de protéine d'U/G

Description de produit

Protéase de saveur pour que la dégradation de protéine élimine le peptide amer en nourriture

SunteFlavourzyme est un composé efficace et sûr de protéase pour enlever l'amertume en protéines animal- et basées sur usine, et améliore la saveur de la viande et des sources basées sur usine de protéine. Il inclut la ribonucléase et l'exonuclease.

Avantages de protéase de saveur de Sunhy

- Bons aspect, bien mélangés, et aucune odeur évidente ;

- Retrait amer efficace de peptides ;

- Retrait sûr et qui respecte l'environnement de l'amertume par des enzymes.

Caractéristiques

- ≥ 5 000 U/g d'activité de protéase

- Combinez l'efficacité de la ribonucléase et des exonucleases ;

- Capable d'éliminer les peptides amers et de produire des peptides délicieux avec un contenu élevé de l'azote d'acide aminé en hydrolysats ;

- Utilisé avec d'autres protéases produites par Sunhy pour une meilleure saveur et une hydrolyse étendue.

Application

Gamme efficace de pH : 5.0-9.5 ; gamme optimale de pH : 6.0-8.5.

Température ambiante efficace : 30-75℃ ; température ambiante optimale : 50-60℃.

Ajoutez après dilué avec de l'eau une quantité modérée.

Dosage suggéré : 0.1%-0.5%, mesuré avec le poids de substrats.

NOTE : La protéase de saveur doit être employée avec des ribonucléases.

Stockage

Magasin dans un endroit frais et sec avec la bonne ventilation. Évitez la lumière du soleil et le contact directs avec l'environnement externe. Si une chambre d'entreposage au froid est disponible, le stockage à 0-10℃ prolongera la durée de conservation.

Durée de conservation

12 mois à la température ambiante (25℃).

Sécurité

Évitez l'inhalation de la poudre d'enzymes. Flux avec de l'eau immédiatement pendant plus de 15 minutes en cas de contact direct de l'enzyme avec la peau, les yeux, ou les muqueuses.